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Aug 05, 2023

Adoçantes artificiais ligados à composição corporal, sugere estudo

Ganhamos uma comissão pelos produtos adquiridos através de alguns links deste artigo. Por que confiar em nós? Novas pesquisas apontam para uma ligação entre adoçantes não nutritivos e aumento das reservas de gordura. Não nutritivo

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Novas pesquisas apontam para uma ligação entre adoçantes não nutritivos e aumento das reservas de gordura.

Os adoçantes não nutritivos, como o aspartame e a sacarina, têm sido substitutos comuns do açúcar numa vasta gama de alimentos e bebidas – desde refrigerantes diet e iogurte “light” a cereais e xaropes sem açúcar – desde meados da década de 1970.

Apesar da sua omnipresença, o consumo a longo prazo destes adoçantes artificiais pode ter um efeito negativo na forma como o seu corpo armazena gordura, de acordo com uma investigação publicada no International Journal of Obesity.

Analisando mais de 3.000 homens e mulheres que participaram num estudo sobre o desenvolvimento do risco arterial coronário nos últimos 25 anos, os investigadores avaliaram dados sobre hábitos alimentares, bem como três tipos de gordura: visceral, intermuscular e subcutânea.

Desses três, a gordura visceral, que não é visível, mas fica armazenada no estômago e envolve os órgãos, foi a mais destacada em pesquisas anteriores devido ao seu papel no aumento do risco de doenças cardíacas, diabetes e acidente vascular cerebral. Mas isso não deixa os outros dois fora de perigo. O excesso de gordura intermuscular é considerado um preditor de menor força muscular e função de mobilidade, e a gordura subcutânea – o tipo logo abaixo da pele – pode ser protetora até certo ponto, mas o excesso também pode aumentar os riscos à saúde.

No estudo recente, os pesquisadores descobriram que os participantes que consumiam regularmente adoçantes artificiais apresentavam níveis mais elevados dos três tipos de gordura, mesmo depois de levar em conta outros fatores, como quantidade e qualidade dos alimentos.

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“A conclusão aqui é que é importante encontrar alternativas aos adoçantes artificiais em alimentos e bebidas, especialmente porque esses adoçantes adicionados podem ter consequências negativas para a saúde”, disse a pesquisadora principal Lyn Steffen, Ph.D., professora da Escola de Saúde Pública. na Universidade de Minnesota.

Ela disse ao Runner's World que são necessários mais estudos para compreender melhor a ligação entre o consumo de adoçantes artificiais e o aumento da gordura corporal, mas as descobertas levantam preocupações sobre as recomendações da American Diabetes Association e da American Heart Association que promovem a substituição de açúcares adicionados por estes adoçantes. .

Esta descoberta da investigação soma-se a uma descoberta significativa publicada em meados de Julho pela Agência Internacional de Investigação sobre o Cancro da Organização Mundial de Saúde (OMS), que sugeria que o aspartame é um possível agente cancerígeno.

No entanto, outro grupo da OMS, o Comité de Peritos em Aditivos Alimentares, respondeu que a quantidade diária actual ainda é segura para consumo. Esse limite diário é de 40 miligramas por quilograma de peso corporal para adultos. Para alguém que pesa cerca de 150 quilos, essa quantidade equivale a quase 14 latas de Diet Coke.

A Food and Drug Administration, que estabeleceu um limite diário ligeiramente superior de 50 miligramas por quilograma de peso corporal, observou num comunicado que discorda da conclusão do grupo de cancro da OMS.

“O aspartame é um dos aditivos alimentares mais estudados na alimentação humana”, escreveu a FDA. “Os cientistas da FDA não têm preocupações de segurança quando o aspartame é usado nas condições aprovadas. O adoçante é aprovado em muitos países.”

À medida que avança o debate sobre o efeito destes adoçantes, com muito mais pesquisas prováveis ​​num futuro próximo, o que os indivíduos podem fazer é avaliar como os adoçantes podem estar a afetá-los, sugeriu a nutricionista Tamara Duker Freuman, RD, autora de The Bloated Belly Whisperer. Mesmo que sejam considerados seguros pelo FDA, esses adoçantes podem não agradar a todos em termos de digestão e tolerância.

“Existem muitos adoçantes artificiais e naturais, incluindo estévia, aspartame, sucralose, xilitol, eritritol e outros”, disse Freuman ao Runner's World. “Para algumas pessoas, esses adoçantes tendem a causar desconforto gastrointestinal, como gases ou dores de estômago, por isso é útil prestar atenção em como você se sente se adicionar mais destes à sua dieta.”