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Jun 17, 2023

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Papel do pó liofilizado na preservação de nutrientes vitais em alimentos e bebidas e na extensão de sua vida útil, levando ao aumento das vendas de produtos Rockville, 18 de julho de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) - De acordo

Papel do pó liofilizado na preservação de nutrientes vitais em alimentos e bebidas e na extensão de sua vida útil, levando ao aumento das vendas de produtos

Rockville, 18 de julho de 2023 (GLOBE NEWSWIRE) – De acordo com a Fact.MR, fornecedora de pesquisa de mercado e inteligência competitiva, oMercado de pó liofilizadoé estimado em US$ 27,71 bilhões em 2023. A demanda mundial por pó liofilizado deverá aumentar em 7,2% CAGR até 2033. O aumento do uso de pó liofilizado em lanchonetes e produtos de panificação deverá impulsionar suas vendas globalmente .

O pó liofilizado é um produto natural, isento de conservantes e açúcares adicionados. Permite a conservação de legumes e frutas frescas através de técnicas específicas, possibilitando a sua utilização por um período prolongado. Este pó é comumente usado para realçar o sabor de vários alimentos e bebidas, como sorvetes, shakes, iogurte, suco e granola. Pode ser adicionado a muffins, chocolates e outras guloseimas para infundi-los com sabores vibrantes e saborosos.

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A crescente demanda por bebidas saudáveis ​​contendo frutas e vegetais em pó com grandes quantidades de minerais, antioxidantes e vitaminas está contribuindo para a geração de oportunidades lucrativas para os jogadores. Estima-se que o mercado se expanda a um ritmo significativo nos países desenvolvidos e em desenvolvimento devido à crescente preferência dos consumidores por bebidas saudáveis ​​contendo uma grande variedade de sabores vegetais e de frutas.

Principais conclusões do estudo de mercado

O mercado global de pó liofilizado está avaliado em US$ 27,71 bilhões em 2023.

Prevê-se que a procura global por pó liofilizado aumente a uma CAGR de 7,2% entre 2023 e 2033.

A indústria global deverá atingir um valor de US$ 55,53 bilhões até o final de 2033.

As vendas de pó liofilizado para uso em salgadinhos e sobremesas de panificação deverão aumentar em 8,8% CAGR de 2023 a 2033.

Estima-se que o mercado nos Estados Unidos atinja US$ 17,88 bilhões até 2033.

Prevê-se que a procura por pó liofilizado na Alemanha atinja uma avaliação de 6,61 mil milhões de dólares até ao final de 2033.

A previsão é que o mercado chinês avance a um CAGR de 9,1% até 2033.

As vendas de pó liofilizado na Índia deverão atingir US$ 5,11 bilhões até 2033.

“Glinhaaplicação de pó liofilizado comoasubstituto conveniente para frutas e vegetais frescos emdiversosprodutos está contribuindo para o aumento de suas vendas globalmente,”diz um analista da Fact.MR.

Cenário competitivo:

A manutenção dos padrões dos produtos, o fortalecimento dos sistemas de gestão da cadeia de abastecimento e o rigoroso controlo de qualidade são medidas adoptadas por intervenientes proeminentes para expandir o seu alcance e aumentar a sua quota de mercado.

Colaborações, acordos, fusões e aquisições e novos desenvolvimentos são algumas estratégias significativas que são adotadas pelos players para obter vantagem competitiva no mercado.

Por exemplo:

A Paradise Fruits, em fevereiro de 2020, lançou grânulos liofilizados e pós derivados de diversas frutas. Esses produtos são ideais para uso em produtos de panificação, confeitaria e chocolates.

Principais empresas perfiladas

Grupo Doehler SE

Comida Farmvilla

ApS liofilizado europeu

SulAM

Prosperar Alimentos

Frutas do Paraíso

Vergum Ingredientes Inc.

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