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Jun 25, 2023

Os smoothies são saudáveis? Aqui estão 11 opções de receitas de smoothies saudáveis

Em um dia escaldante de verão, pode ser difícil imaginar comer ou beber algo que não seja legal. O calor extremo tem atravessado os EUA (especialmente nos estados do sul) neste

Em um dia escaldante de verão, pode ser difícil imaginar comer ou beber algo que não seja legal. O calor extremo tem atravessado os EUA (especialmente nos estados do sul) neste verão e não parece estar a abrandar.

Entre café gelado, bebidas geladas e refrescantes coquetéis de verão, as bebidas geladas são a base nesta época do ano. Seu liquidificador também pode estar trabalhando horas extras durante os meses de verão enquanto você prepara um smoothie frio à tarde.

Preparando algo delicioso neste verão? Aqui está o seu guia definitivo para fazer o mais saudável.

Existem inúmeros ingredientes que você pode incluir em um smoothie, mas a maneira mais saudável de prepará-lo é incluir um equilíbrio entre proteínas, carboidratos e gorduras.

De acordo com a nutricionista Kate Regan, esta fórmula de três partes é a chave para criar um smoothie saudável.

“Para construir um smoothie satisfatório e nutritivo, você deseja adicionar uma variedade de nutrientes diferentes, assim como olharia para uma refeição ou lanche e tentaria ter variedade neles”, diz ela.

Os carboidratos prontos para smoothies podem ser encontrados na forma de frutas, vegetais e alimentos ricos em amido. Os carboidratos nos proporcionam rápidas explosões de energia, seguidas de uma queda quando a energia se esgota. Isso significa que seu smoothie recheado com frutas não o manterá saciado por muito tempo se não contiver uma fonte de gordura ou proteína. Combinar carboidratos com proteínas e gorduras proporciona energia e saciedade mais duradouras.

Boas opções de gordura para smoothies incluem nozes, sementes, manteiga de nozes, abacate ou iogurte grego, que também podem fornecer proteínas. Regan também recomenda escolher um líquido rico em proteínas, como leite ou leite de soja. Você também pode adicionar uma colher de proteína em pó.

Mas se você está procurando alguns ingredientes para dar um impulso extra ao seu smoothie, confira os benefícios para a saúde destas opções que Regan recomenda:

“Essas são maneiras realmente fáceis de obter nutrição sem realmente prová-la”, diz Regan. “Especialmente se você não gosta de vegetais, os smoothies são uma ótima maneira de mascarar o sabor deles, mas ainda assim garantir que você está recebendo a nutrição.”

Na verdade, qualquer fruta ou vegetal que você incluir em sua criação combinada será uma escolha saudável. Em sua prática e online, Regan diz que vê muito medo em torno do alto teor de açúcar. As frutas em geral possuem muito açúcar natural, que é uma fonte saudável de energia. Se você combinar proteína e gordura em um smoothie, não precisa se preocupar com a quantidade de açúcar, diz Regan.

“Os smoothies são um ótimo veículo para nutrição, fibras e proteínas e muitos nutrientes maravilhosos para o nosso corpo”, diz ela. “A mensagem de que eles têm muito açúcar e que deveríamos evitá-los não é realmente precisa.”

O primeiro passo para preparar um smoothie é seguir a equação de três partes: carboidratos, proteínas e gorduras. Faça uma anotação mental de todas as três categorias que você está incluindo em seu smoothie.

Em seguida, certifique-se de que a consistência esteja correta.

“Se você estiver usando frutas e vegetais congelados, nosso objetivo é uma proporção de 50-50 entre ingredientes e líquidos. Se você estiver usando frutas e vegetais frescos, precisaremos de um pouco menos de líquido, portanto, busque uma divisão de 70% de ingredientes e 30% de líquido”, diz Regan.

Se você quiser um smoothie mais frio e espesso e não tiver vegetais congelados, experimente adicionar um pouco de gelo.

Quer fazer um smoothie saboroso e nutritivo, mas não sabe por onde começar? Experimente uma dessas receitas selecionadas pelo USA TODAY que incluem carboidratos, proteínas e gorduras.

Baga de banana:

Verdes Tropicais:

O clássico:

Divisão de manteiga de nozes:

Café Buzz:

PB e J:

Manga Abacaxi:

O “Parece ruim, tem um gosto bom”

Deleite de batata doce:

Vegetais Escondidos:

Sonho Verde: